Patate als forno zijn een klassiek bijgerecht op basis van aardappelen, olie, knoflook en rozemarijn.
Ingrediënten
Voor 5 personen
- 1 kg aardappelen (krielpatatjes, ongeschild)
- 3 takjes verse rozemarijn (of 1 eetlepel gedroogd)
- olijfolie
- knoflookteentjes (ongepeld)
Bereiding
- Verwarm de oven op 200°C
- Boen de aardappelen schoon (niet schillen) en snij ze in partjes (maantjes)
- Meng ze met de ongepelde knoflookteentjes, wat zout en gehakte rozemarijn.
- Voeg flink wat olijfolie toe.
- Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en zet 60 minuten in de oven (tijd afhankelijk van het soort aardappel).
- Tip voor de liefhebbers van look! Knijp de warme knoflookteentjes uit over de aardappeltjes: typisch zuiders… en heerlijk!
